Gjorde den igår,, underbart gott! Jag lovar, sonen(kocken) sa att de va en 10a! ;o)
Ingredienser
1 kg älgkött med ben(hals eller ryggbit)
5 morötter
1 lök
1 purjolök
20 kryddpeppar
1 msk salt
1 palsternacka
1 bit kålrot
1 bit sellerirot
Blomkål
1 köttbuljong tärning
Instruktioner
- Koka upp vattnet med saltet innan du lägger i köttet ( då slipper du skumma), låt koka några timmar till köttet släpper benet. Dela grönsakerna i rätt stora bitar. Lägg i kålrot och allt utom morötter och blomkål och hälften av purjolöken..
- Låt koka en stund, ta upp köttet och låt svalna en stund så det går att dela upp i lagom bitar.
Lägg i resten av grönsakerna och köttet, smaka av.
- Ta ev, lite hackad persilja i, gott det också!
LYCKA TILL!
Liknande recept
Kommentarer (0)