Muffins när det är som godast.
Ingredienser
1 ½ dl havremjöl (havregryn som
mals till ett mjöl i matberedare)
½ dl riven kokos
½ dl risenta sojamjöl
1 dl risenta mandelmjöl
1 msk risenta kokosmjöl
1 tsk bakpulver
2 msk risenta rårörsocker (eller 2 msk
stevia strö för sockerfria muffins)
½ tsk salt
2-3 tsk riven citronzest
3 msk äppelmos (gärna osötat)
2 ägg
¾ dl mjölk
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 200°c.
2. Blanda alla ingredienser till en slät, lite tjockare smet.
3. Häll smeten i muffinsformar, gärna i silikon.
4. Grädda i ca 15-18 min.
5. Ta ut och låt svalna på galler.
Liknande recept
Kommentarer (0)