Suveränt goda och lättbakade. Gillar ni lakrits så måste ni bara prova dessa.
Ingredienser
50 g smör
1 lime, rivet skal och 1 msk saft
1½ dl socker
2 ägg
200 g kokosflingor
3 kicks lakritskola à 19 g
Instruktioner
Ugnsvärme 175 grader.
Smält smöret och låt det kallna. Tillsätt limen, både skal och saft. Vispa ägg och socker vitt och pösigt och blanda ner smör och kokos. Finhacka lakritskolan och vänd i.
Lägg matskedsstora klickar på en bakpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills topparna fått fin färg. Låt svalna på plåten.