Kokostoppar med saffran och apelsin
Smaksätt dina kokostoppar med saffran och apelsin nu när det vankas jul. Vill du ha lite mer "bett" i topparna, byt ut apelsinskalet mot lime- eller citronskal.
Ingredienser
50 g smör
½ g saffran
Rivet skal av 1 apelsin
2 ägg
1½ dl socker
200 g kokos
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret. Stöt saffranet med tex en mortelstöt påpåsen. Blanda ner saffran och apelsinskal i smöret och låt svalna.
- Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda ner kokos och smörblandningen. Låt smeten svälla ca 10 minuter.
- Klicka ut smeten till toppar på plåtar med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)