Konjakssås

Serverar: 4 portioner

En fantastiskt god sås t.ex till oxfilé

Ingredienser

  • 1 finhackad gul lök
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk konjak
  • 2,5 dl vatten
  • 2 msk kalvfond
  • 2 msk idealmjöl
  • 1 dl valfri grädde
  • 2 tsk kinesisk soja
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Fräs lök och peppar. Blanda ner konjak, vatten och kalvfond och låt det koka i 5 min. Ska ihop 2 msk mjöl med 1 dl grädde och låt koka ytterligare 5 min. Smaka av med soja och salt
    2. OBS! Alkoholen dunstar och kvar blir bara den goda smaken

    Liknande recept

    Kall konjakssås till rökt fisk
    2-4

    Konjakssås
    5
    3

    Helstekt oxfilé med konjakssås
    5
    1 h
    4
    7

    Oxfilé med svamptäcke och konjakssås
    4

    Örtstekt rostas med konjakssås
    4-6

    Oxfilé i konjakssås
    20 min
    4

    Glass med konjakssås
    4

    Grönpeppar- och konjakssås
    4

    Fläskfile i curry och konjakssås
    20 min
    4

    Kommentarer (1)

    mumsan 27 september 2008

    Kan bara instämma, verkligen en fantastisk god sås! Klar 5:a! Använde De Luze VS (nr 164) 269:- i såsen, god och prisvärd konjak

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.