Tid: 1 timme
Mmm, så gott! Gärna till vilt, fågel och oxstek.
Skölj och rensa bären. Häll vattnet i en gryta och koka upp. Lägg i bären och kanelstången och koka under lock i 10 minuter. Tillsätt syltsockret och koka i ytterligare 2 minuter. Tag grytan från värmen och rör i konjaken. Rör tills det svalnat, annars flyter bären upp. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förvara svalt.