Korvragu med basilika

Serverar: 4 portioner

Middagtips! Snabb, kryddig korvragu! Busenkelt och gott! Fungerar säkert med överblivna grillkorvar också!

Ingredienser

3 kryddiga lunchkorvar

1 burk passerade tomater

1 burk champinjoner

1 gul hackad lök

2 rivna vitlöksklyftor

1 rejäl knippa färsk basilika el. 1 msk torkad

1 dl matlagningsyoghurt 8%

Salt

Peppar

Skär upp korvarna i mindre bitar, fräs dem i stekpanna i lite olja tills de fått lite färg, lägg i den hackade löken, riv ner vitlök och låt fräsa ihop! Häll sedan på de passerade tomaterna och champinjoner.
Tillsätt kryddorna och låt småputtra ca 5min. häll sist i matlagningsyoghurt och du får en fin konsistens på grytan! Servera till nykokt ris, sallad och knäckebröd!