Serverar: 4 portioner
Sommarens salsa som passar till fisk, kyckling eller fläskkött.
Halvera och pressa saften ur limen. Skala och tärna bananerna. Blanda bananen genast med limejuicen så att den inte mörknar. Skölj, kärna ur paprikan och den röda chilifrukten. Blanda ner paprikan och chilin i skålen med bananerna. Lägg i alla kryddor och ställ kallt i 1 timme.