Saftiga och frasiga kycklingburgare med lime- och koriandertwist. Serveras med en fräsch sweet chilidressing.
Ingredienser
600 g kycklingfärs
2 salladslökar
1-2 vitlöksklyftor
1 msk hackad koriander
1 msk sweet chilisås
Finrivet skal av 1 lime
1 tsk salt
Rapsolja
Panering
1 dl vetemjöl
2 krm nymald vitpeppar
1 ägg
1½ dl ströbröd
Sweet chilidressing
2 dl créme fraiche eller grekisk yoghurt
3 msk sweet chilisås
2 krm salt
1 krm nymald vitpeppar
Tillbehör
4 hamburgerbröd, gärna hemmagjorda
8 späda blad romansallad
1 avokado
1 lime
Koriander
Sweet chilisås