Kycklingburgare med rostade rotfrukter

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme

God och inte så tidskrävande middag som uppskattas av min 2 åring i varje fall.... Nu har jag skrivit dit hur mycket jag tog senast. Men vilka rotsaker och hur många avgör du själv. Samma sak gäller sweetchilisåsen det tar man ju efter sin egen smak.

Ingredienser

500 g kycklingfärs

1 ägg

1 gul lök

5 msk ströbröd

1 tsk salt

Lite svartpeppar

Olja

4 Potatisar

2 rödbetor

2 palsternackor

1 lök

3 morötter

2 msk olivolja

2 mskflytande honung

1 tsk havssalt chili

1 tsk rosmarin

2 dl crème fraiche

1 msk sweetchilisås

Instruktioner

Sätt ugnen så 200 grader. Skala och dela rotfrukterna och lägg dem i en långpanna. Häll över olja, honung, salt och rosmarin blanda och sätt in i ugnen. Blanda samman kycklingfärs, ägg, finhackad lök, ströbröd och kryddor. Gör burgare i önskad storlek och tjocklek. Stek dem sedan på medelvärme några minuter per sida, Blanda samman crème fraiche och sweetchilisåsen. Smaka dig fram hur mycket sweetchili som behövs.
Smaklig måltid!