Serverar: 4 portioner
En hetare variant av vår svenska rotfruktspytt. Jag använde Milkos lätt crème fraiche sweet chili.
Sätt ugnen på 225°. Tvätta och klyfta potatisen. Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Blanda allt på ett bakplåtspapper på en plåt. Fräs spiskummin och chilipeppar i smör i en kastrull. Rör i salt och häll det över potatis och rotfrukter och blanda om. Stek i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med crème fraiche och solrosskott.
Rosta grönsaker!
Så här i slutet av sommaren svämmar nästan torgstånden och affärern...
Grilla eller rosta grönsaker
Så här på sensommaren dignar torgstånden och butikerna av härliga g...
Jordärtskockor
Jordärtskockan är mycket dyrare än både potatis och kålrot. För ett...