Serverar: 4 portioner
Finstrimla kycklingköttet och bryn det i fett under omrörning. Blanda ner lök och den tinade urkramade spenaten och låt det fräsa med. Krydda med salt och sambal oelek. Rör ner crème fraiche och låt det koka ihop någon minut. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg, rullarna på ett smort ugnssäkert fat och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen i ca 12-15 minuter i 200 grader.