Strimla kycklingen + löken, stek tills löken blir genomskinlig och kycklingen klar. Krydda med citrusgrillkrydda, eller med salt och peppar om kryddan inte finns. Fyll tortillabröden och rulla ihop, Lägg i ugnsform.
Blanda vatten, tomatpure och buljongtärningen, koka upp. Blanda ner crème fraichen, pressa ner vitlök. Hacka chilin och lägg ner i såsen. Smaksätt med salt och peppar.
Häll såsen över tortillabröden och strö osten och oliverna ovanpå.