Kycklingfilé med fetaoströra

Serverar: 4 portioner

Denna fetaoströra passar till det mesta på sommaren. Prova att ha den som dip före maten med grönsaksstavar till.

Ingredienser

4 kycklingfiléer, ca 500 g

1 msk rapsolja

1 tsk + ½ tsk salt

200 g fetaost

1 knippa dill

8 marinerade soltorkade tomater

2 dl crème fraiche

Tillbehör

800 g nykokt färskpotatis

Skär ett snitt längs kycklingfiléerna, men inte helt igenom, och vik ut dem. Pensla med olja. Grilla eller stek filéerna cirka 5 minuter per sida tills de är genomstekta. Krydda med 1 tsk salt.
Mixa fetaosten lite slarvigt med dill och soltorkade tomater. Rör i crème fraiche och smaka av med ½ tsk salt.
Servera kycklingfiléerna med fetaoströran och färskpotatis.