Kycklingfilé med limesås

Serverar: 4 portioner

God festmat!! Alla som jag har bjudit på den här rätten frågar efter receptet!!

Ingredienser

½ limefrukt

4 kycklingfiléer

1 msk smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 dl vatten

½ hönsbujongtärning

2 dl crème fraiche

1 tsk soja

1 msk honung

Persilja

Skala limen med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa saften ur limen.
Stek kycklingfiléerna i smör, ca 5 min per sida, i en stekpanna. Salta och peppra.
Lägg över filéerna i en traktörpanna och häll över limesaften och skalen.
Vispa ihop vatten, buljongtärning, crème fraiche, soja och honung. Häll det i pannan.
Koka under lock, på svag värme, 2-3 minuter.
Garnera med persilja och servera med kokt ris och lättkokta grönsaker.