Kycklinggryta thai stil

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Vart gott och lite orientalisk smak och man offrar 2 buljong kryddpåsar med kycklingsmak från två nudelpaket

Ingredienser

1 kg kycklinglår

3 st rivna vitlöksklyftor

2 msk timjankrydda

2 st samyang ramen nudel kycklingbuljong i pkt

1 msk thai green eller red currypasta

400 g kokosmjölk en burk

ca 150 g "slät" ekologisk jordnötssmör utan tillsatt salt och socker från ICA

sweet n sour chili saus

svartpeppar

grillkrydda

ris

wokgrönsaker

Lägg kycklingen i en gryta med lock. Riv ner vitlöken, lägg i timjan och strö över kyckling pulverbuljongen 2 pkt.
Tillaga kycklingen i ugnen enligt paket beskrivningen men inte överlaga den. Ta ut kycklingen och låt den svalna något och bena ur allt kött.
Lägg sen i cocosmjölken och jordnötssmöret, currypastan med kycklingbitarna och låt det sjuda 5 min på plattan.
Tillsätt sen peppar och grillkrydda efter smak och smaka av tof och låt det sjuda nån minut på låg värme
Servera till sweet n sour chili saus med ris och wokgrönsaker