Kycklingsallad

Serverar: 4 portioner

Underbart god sallad, perfekt sommarmat

Ingredienser

1 grillad kyckling

3 dl kokt ris

1 salladskål (kinakål)

1 stor purjolök

2 hg rökt skinka

3 hg edamerost

4 dl gröna ärtor

3 dl gräddfil

2 1/2 dl majonnäs

1-2 msk curry

1 msk italiensk salladskrydda

1-2 msk senap (slotts)

1 st. knippe dill

Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Hacka salladen, skär osten i tärningar. Strimla purjo och skinka.
Koka riset och låt det svalna.
Blanda gräddfil-majonnäs-kryddor-senap-dill och rör ihop alla ingredienserna.
Låt gärna kycklingsalladen dra sig i kyen 3-4 timmar. Garnera med tomater och servera salladen med färska frallor.