Lätt chokladkaka med hallon

Serverar: 10 portioner

En kladdig och fräsch kaka. Enkel att göra i förväg och lika god dagen efter. 304 kalorier per portion.

Ingredienser

3 ägg

2 ½ dl socker

1 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

3 /4 kakao

1 msk snabbkaffepulver

2 krm salt

1 burk kesella 10 % , 250 g

1 msk konc apelsinjuice

1 msk neutral olja

1 tsk smör

2 msk ströbröd

Servering

3 dl mellangrädde

Florsocker

200 g hallon, frysta tinade eller färska

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, vänd ner dem i äggsmeten med kesella, apelsinjuice och olja.
Smöra och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Kontrollera då och då om kakan har stannat.
Vispa grädden, pudra florsocker över kakan och garnera med hallon.