Lättlagad laxmousse

Serverar: 10 portioner

Detta är ett måste på mitt julbord.

Ingredienser

  • 1 kg lax
  • 1½ dl vispgrädde
  • 2 dl gräddfil
  • 1½ dl majonnäs
  • 2 msk chilisås
  • ½ tsk salt
  • 1 dl hackad dill
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 krm paprikapulver
  • 8 gelatinblad
  • Garnering
  • Gurka
  • Sallad
  • Räkor

    • Instruktioner

    1. Börja med att koka laxen i saltvatten, räkna med 1 ½ msk salt/liter vatten. Slå på vatten så det täcker hela fisken. Sjud sakta tills fisken är klar.
    2. Rensa den kokta laxen från alla ben, dela i mindre bitar. Vispa grädden till skum.
    3. Blanda ner gräddfil, majonnäs, chilisås, dill, salt och kryddor. Rör om. Rör ner laxen i smeten.
    4. Lös upp de blötlagda gelatinbladen på svag värme och rör ner det i moussen. Blanda väl.
    5. Häll smeten i en lämplig form eller skål, packa med en slickepott. Ställ den kallt till.
    6. Stjälp upp moussen före servering, garnera med gurka, sallad och räkor.
    7. Som huvudrätt räcker det till 6 personer.

    Liknande recept

    Lättlagad fläskfilépanna
    4

    Lättlagad räkpaj
    3
    30 min
    4-6
    2

    Lättlagad fisk
    4
    30 min
    4
    2

    Lättlagad Kebabpizza
    3.8
    15 min
    2
    5

    Lättlagade skinkrullar
    4

    Lättlagad dajm
    3.5
    15 min
    20
    1

    thaigryta lättlagad
    4.5
    30 min
    4-5
    13

    Lättlagade färsbiffar
    4.3
    30 min
    4
    3

    Laxmousse i all hast
    5
    6

    Kommentarer (2)

    bocuracao 30 december 2008

    Underbart! Till och med en vecka EFTER jul smakar den bra, men kanske har den fått lite konstig smak....hahaha. Tack för en perfekt rätt att ha på julbordet! Bo

    SEAbjrpn 30 januari 2009

    Tack för ett fint recept Kram SEA

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.