Lamm i ölmarinad

Serverar: 2 portioner

Tid: 45 minuter

En ganska snabb maträtt jag uppfann i inte något mindre än Irland. Enkelt och trevligt för en helgmiddag med vänner.

Ingredienser

  • 4-5 lammkotletter
  • Marinad
  • 1 flaska mörkt öl (stout)
  • 2 msk Ketchup
  • 1 msk senap
  • ½ msk salt
  • Vitlök
  • Rotsaksblandning
  • Morot
  • Kålrot
  • Potatis
  • Lök
  • Vitlök
  • 1 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Timjan/rosmarin

    • Instruktioner

    1. Förbered marinaden 4 timmar före tillagning. Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en skål, lägg i kotletterna och ställ i kylen 4-5 timmar.
    2. Skär rotsakerna i lagom stora kklyftor/bitar, blanda ihop med olivolja och kryddor. Ställ grönsakerna i ugn i ca 40 minuter på 180 grader.
    3. Stek lammkotletterna i olja 2 min på vardera sida och lägg dem över grönsaksblandningen i ugnen de sista 5-10 minuterna. Servera med en enkel sallad (tomat och sallad med lite balsamvinäger och olja) samt ett gott rödvin.

    Liknande recept

    Spansk lamm gryta

    Salvia och rosmarindoftande lamm i grädde och vitt vin
    5
    2 h
    4-6
    1

    Ärtsoppa med lamm och vitlök
    2 h
    8

    Får eller lamm i kål
    4
    1

    Pasta med lamm
    4

    Lamm med rosmarin och vitlök
    5
    4

    Lamm med kronärtskockor
    4
    30 min
    4
    1

    Stekt lamm med getostkräm
    4
    4
    1

    Lamm i dillsky
    5
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.