Lamm- och rödlinssoppa

Serverar: 4 portioner

Mustig och smafull höst & vintersoppa med lamm och röda linser...servera med gott bröd som du kan doppa i soppan!

Ingredienser

  • 1½ l vatten
  • 100 g grytbitar av lamm
  • 200 g röda linser
  • 1 purjolök, strimlad
  • 400 g krossade tomater
  • ½ liten röd chilifrukt, finhackad
  • ½ tsk spiskummin
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk kardemumma, nystött
  • 1 tsk ingefära, finriven
  • 1 tsk oregano
  • 2 tsk salt
  • Peppar
  • 3 msk färsk koriander, grovhackad
  • Instruktioner

    1. Koka upp vattnet och lägg i lammkött, linser och purjolök. Låt koka på medelvärme ca 30 minuter.
    2. Tillsätt krossade tomater, chili, spiskummin, kanel, kardemumma, ingefära, oregano, salt och peppar. Låt sjuda 30 minuter.
    3. Smaka av med salt. Vid serveringen blanda i koriander och ät med gott bröd.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben