Långjäst grahamsbröd

Serverar: 2 portioner

Ännu ett nyttigt bröd :D Tycker jag i alla fall

Ingredienser

  • 1/2 l vatten, ljummet
  • 2 tsk färskjäst
  • 1/2 msk honung
  • 1/2 msk salt
  • 1 l grahamsmjöl
  • Smör, till formen

    • Instruktioner

    Rör ut jästen i vattnet, som kan vara lite svalare än vid vanlig bakning. Blanda till övriga ingredienser med vätskan till en ganska lös deg. Häll degen i två väl smorda bakformar på cirka 1 liter. Fyll till 2/3. Låt brödet jäsa i kylen i ca 10 timmar. Ta fram brödet och låt det stå i rumstemperatur medan ugnen värms. Grädda brödet i 200 grader ca 45 minuter. Ta brödet ur formen direkt. Låt kallna på galler. Håller sig i flera dagar i rumstemperatur. Går också att frysa.

    Liknande recept

    Grahamsbröd med morötter
    4.7
    24
    6

    Grahamsbröd (bakmaskin)
    5
    1
    6

    Långjäst dinkelbröd
    4
    30 min
    1
    1

    Långjästa kanelbullar
    5 h
    20-25

    Finas släta bullar
    4.3
    12
    4

    Linfröbaguetter
    3

    Kyckling- & paprikafyllda pajfickor
    4

    Grytbakat helgbröd
    2

    Långjäst bröd
    30

    Kommentarer (1)

    xanadu21 15 mars 2010

    Kanongott recept, bytte ut grahams mjölet mot dinkel och lite rågmjöl+solrosfrön blev superbt :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.