Varför köpa dyra i grillen när man kan göra i massor hemma.
Ingredienser
Deg
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 stor kokt kall potatis
1 tsk salt
ca 7 dl vetemjöl + 1 dl till utbakning
7 dl olja till fritering
Instruktioner
- 1) Rör ut jästen i vattnet, riv potatisen grovt.
2) Blanda potatisriv, salt, och mjöl i degspadet. Arbeta till en slät och ganska lös dag som får jäsa i 35-40 minuter.
3) Ta upp degen på mjölat bakbord ,arbeta in resten av mjölet. Dela degen i 10-12 bitar. Kavla ut till ovaler ca 15 cm, låt jäsa på väl mjölat bakplåtspapper 10 minuter.
4) Häll 3-4 cm olja i en tjockbottnad kastrull, låt den bli het. Prova med vitt bröd.
Fritera bröden ett & ett någon minut på varje sida till de blir gyllenbruna.
Låt rinna av på hushållspapper.
Fyll på med oja efterhand.
Pensla de varma bröden med vitlökssmör (Eller strö över vitlökspulver), servera m gräddfil, hackad rödlök, ishavsrom, räkor och riven ost.
- Lycka till !!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Relaterade Artiklar
Malmöfestival
Idag kör Malmöfestivalen igång och det betyder mycket mat. Hela centra...
Jag brukar pensla langosen och grädda dem i ugnen tills de har fått lite färg (har ingen fritös och gillar inte att handskas med så varm olja på spisen)... De blir minst lika goda! ;)