Langos

Name: Langos
Total time: 45 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Ungerska
Ingredients: 25 g jäst; 2 ägg; 9-10 dl vetemjöl; 4 dl Kefir eller 3% filmjölk; ½ tsk salt

Serverar: 15-16 portioner

Tid: 45 minuter

Ungerskt originalrecept

Ingredienser

25 g jäst

2 ägg

9-10 dl vetemjöl

4 dl Kefir eller 3% filmjölk

½ tsk salt

Instruktioner

Smula jästen i ca 1 ½-2 dl Kefir. Blanda i de vispade äggen och saltet. Blanda i mjölet till en deg, den blir ganska lös. Jäs 30-40 minuter.
Formas till platta kakor som friteras i olja. Ett tips är att olja in händerna vid formandet av kakorna.
Låt rinna av på hushållspapper.
Serveras med: Gräddfil med vitlök i Skalade räkor Riven lagrad ost Rödlök Svart eller röd rom