Laxburgare med pepparrotsdressing och dillgurka

Serverar: 4 portioner

Fräsch burgare i pitabröd med snabbinlagd gurka och krämig dressing.

Ingredienser

½ gurka

1½ msk vitvinsvinäger

½ msk socker

1 msk finhackad dill

Dressing

2 dl créme fraiche

2 msk majonnäs

1 msk finriven pepparrot

2 msk finhackad rödlök

1 dl grovt rivet äpple

1 tsk salt

4 färdiga laxburgare (färska eller frysta)

Olja

Salt

Peppar

4 pitabröd

Skär gurkan i tunna skivor med en mandolin eller osthyvel längs med. Blanda med vitvinsvinäger, socker och dill. Ställ åt sidan.
Rör ihop créme fraiche, majonnäs, pepparrot, rödlök, äpple och salt.
Stek laxburgarna i olja på båda sidor tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar. Värm pitabröden. Lägg burgare, dressing och gurka i bröden. Hugg in!