Laxfilé med räksås

Serverar: 4 portioner

Laxfilé med räksås

Ingredienser

4 st bitar laxfiléer

1 krm salt

1 krm grov svartpeppar

Till sås

2 dl créam fraiche

0,5 dl majonnäs

1 krm salt

200 g räkor skalad

2 msk röd stenbitsrom

2-3 msk limejuice

1 lite dill hackad

1 krm vitpeppar

Instruktioner

Lägg laxfilébitarana i en ugnsfast form strö grov svartpeppar och salta på. Ställ in ugnen och stek i 200 grader i 15-20 minuter. Gör sås så här: Blanda créam fraiche och majonnäs. Tillsätt stenbitsrom, räkorna, salt, vitpeppar, dill och lime juice. Rör om och smaka. Servera med kokt potatis och salad.