Laxsoppa

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

God laxsoppa, passar perfekt med bröd till.

Ingredienser

4 portionsbitar lax

1 tärning grönsaksbuljong

1 liter vatten

Svartpeppar

Vitpeppar

Chilipeppar

Crème fraiche

Rotfrukter, finns färdiga paket för soppa att köpa i matbutiker, morötter, lök, kålrot, palsternacka, jordärtskocka, de rotfrukter man önskar

Instruktioner

Skär laxen och rotfrukterna i bitar. Häll i dem i en kastrull med vatten. Låt koka upp i ca 30 minuter, ha i buljongtärningen. Låt koka i 5 minuter och häll sedan i rotfrukterna. Låt koka långsamt i ca 45-60 minuter. Servera med crème fraiche på tallriken om man vill. Servera med bröd om man vill.