Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Om du inte har mandelmjöl så kan du använda mandelflarn som mixas med stavmixern
Skär kycklingen i bitar, ca 3 x 3 cm bryn sedan bitarna i smöret. Häll oljan i en gryta och häll i alla torra kryddor och låt dem fräsa en stund. Lägg i hackad lök samt den rivna ingefäran samt pressad vitlök och fräs på låg värme i någon minut utan att bränna. Lägg nu i mandeln samt tillsätt grädde, yoghurt och kokosmjölk.Smula även ner buljongtärningen och tillsätt citronsaften. Därefter lägger du i kycklingbitarna och låter puttra på svag värme i minst 15 min eller ända upp till en timma om ett mörare kött önskas. Smaka av med mer salt och späd med mer kokosmjölk, grädde eller vatten om det blir för tjockt.