Toppen recept för dig som äter LCHF eller vill hålla nere kolhydraterna men ändå saknar pasta. Mjuka och fluffiga på insidan och knapriga på utsidan.
Ingredienser
5 dl riven mozzarella
3 äggulor
1-2 klyftor pressad vitlök
Svartpeppar
ev. pizza kryddor
Smör efter behag (att steka i)
Instruktioner
- Smält osten i micro en microsäker form tillsammans med vitlöken.
Krydda med svartpeppar och ev. pizza kryddor.
Blanda i äggulorna tills du får en deg.
Låt stå i kylen i minst 10min.
Dela upp i 4 lika bollar, rulla ut till rullar på skärbräda.
Skär i ca 1cm långa bitar. Om du vill kan du trycka med
en gaffel så de ser ut precis som vanliga gnocci.
- Koka i kastrull i 4-5min. Låt rinna av och stek sedan
i smör i stekpanna tills de fått fin färg.
- Ät som de är. Servera med din favorit pasta sås.
Eller med en bit kött eller kyckling?
Liknande recept
Kommentarer (0)