Biffar med krämig grädd- och ostsås med en grönsallad.
Ingredienser
500 g köttfärs
2 äggulor
½ dl vispgrädde
2 krm grovmalen svartpeppar
100 g gorgonzola
smör till stekning
Instruktioner
Blanda i saltet först, resterande ingredienser sedan. Forma en biff runt en rejäl bit gorgonzola, stek i smör.
Gör en sås på stekskyn med resten av osten och en skvätt grädde, ha i lite soya, salta om det behövs och peppra. Sila eventuellt såsen om du vill ha den slät.
Jättegoda. Serverade blomkålsmos till och det blev en hitt.