Sätt ugn på 225 grader
Smält smör i en kastrull. Tillsätt mjölk och låt degspadet bli fingervarmt, ca 37 grader. Smula jästen i en matberedare och tillsätt degspadet. Kör till jästen löst sig. Tillsätt strösocker, kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta samman till en smidig deg men ganska lös deg. Degen kan naturligtvis göras för hand också. Platta ut degen i en stor långpanna. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Topping: Smält smöret och låt det kallna. Blanda med socker och havregryn. Bred lingonsylt över kakan och toppa med havregrynssmeten. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Låt svalna på galler under duk. Skär kakan i bitar.