Linspasta med pesto, tomater och mozzarella

Serverar: 2 portioner

Linspasta är både gott och nyttigt. Självklart kan man även använda vanlig pasta till detta recept. Kyckling kan uteslutas helt.

Ingredienser

  • 6 dl linspasta, valfri sort
  • 1 liten rödlök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 10 cocktailtomater
  • 190 g röd eller grön pesto
  • 100 g mozzarella
  • 1 msk olivolja
  • 1 stekt kycklingfilé skuren i bitar
  • Svartpeppar
  • Färsk basilika

    • Instruktioner

    1. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skala och skär rödlök i tunna klyftor. Skölj cocktailtomater och dela dem på mitten. Fräs lök, tomater och vitlök i olja i panna ca 3-4 minuter. Skär mozzarellaosten i mindre bitar. Häll över pastan i ett durkslag och häll ned peston, grönsaksblandningen och kycklingen i kastrullen. Värm upp peston, tillsätt mozzarellaosten och vänd ner pastan.
    2. Lägg upp på varma tallrikar, strö över strimlad basilika och mal över svartpeppar.

    Liknande recept

    Baconlindad, fylld kyckling med pesto, soltorkade tomater och parmesanost
    4.8
    1 h
    4
    2

    Fylld lövbiff med mozzarella, oliver och tomater
    2
    1

    Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost
    4.6
    45 min
    4
    24

    Omelett med mozzarella och tomat
    4.5
    15 min
    1-2
    2

    Tomat/mozzarella sallad
    4.2
    6
    5

    Pasta med mozzarella och tomat
    4
    20 min
    3-4
    1

    Pizzasnurror med pesto och soltorkade tomater
    4.3
    40
    2

    Potatislåda med tomat och mozzarella
    3
    40 min
    4-6

    Mozzarella med tomat
    20 min
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.