Linssoppa a la Stina

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

En riktigt god och kryddig linssoppa som har blivit en standardrätt hemma hos mig.

Ingredienser

  • ½ paket gröna linser (250 g)
  • 2 ½ l vatten
  • 1 ½ vitlök (i klyftor)
  • 1 stor gul lök
  • 3 morötter
  • 1 burk krossade tomater
  • 2-4 msk tomatpuré
  • 1 msk olivolja
  • ½ tärning grönsaksbuljong
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1-2 tsk salt
  • 1-2 tsk svartpeppar
  • Kajennepeppar (efter smak)
  • 3-6 msk oregano (efter smak, passar mycket bra i soppan)

    • Instruktioner

    1. Börja med att koka upp linserna i vatten (precis så att linserna blir täckta). Låt det koka i ungefär 5 min. Häll sedan av vattnet och fyll på med nytt vatten enligt recept ( ca: 2 ½ liter).
    2. Skala vilökarna och strimla löken. Skala och skär morötterna i tunna skivor. Häll allt detta i kastrullen med linserna. Häll på resten av ingredienserna och låt koka tills morötterna har blivit mjuka.
    3. Om soppan tjocknar för mycket - häll på extra vatten. Krydda efter smak, men med extra oregano och kajennepeppar blir det väldigt gott.

    Liknande recept

    Stinas Bröd
    4.8
    1 h
    2
    10

    Linssoppa
    3.3
    45 min
    5-6
    2

    Grekisk linssoppa (Fakes)

    Linssoppa med curry och kanel
    4.5
    4
    3

    Röd Linssoppa
    5
    5

    Linssoppa med morot
    4.4
    4
    2

    Stinas böcklinglåda
    5
    4

    Stinas kalaskakor
    50

    Mustig linssoppa på gröna linser
    4

    Kommentarer (1)

    Europe 25 oktober 2011

    Hej Stina! Idag blir det linssoppa à la Stina till lunch. Vi äter ofta soppa i vår familj, så jag har prövat ditt recept många gånger. En mycket god soppa! Tack! Mvh Europe

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.