Det var en kväll som jag ville ha någonting gott så jag tog lite ett och annat som fanns i kylen och det blev gott fast det kanske inte låter så gott.
Ingredienser
400 g räkor
1-2 citroner
100 g tonfisk i vatten
1 paprika
100 g ärter
100 g majs på burk
2-3 rivna morötter
100g keso eller grynost
Instruktioner
Man blandar ihop ärterna, paprikan, majsen, tonfisken, rivna morötterna, keson och räkorna.
Sedan så häller man citronsaften i. Citronerna varierar eftersom alla tycker inte lika mycket om citron som mig.
Jag brukar ibland fuska och köpa en påse med ärt-, paprika- och majsblandning 200 grams och ifall jag inte orkar pressa ut saften ur en citron så köper jag färdigpressad.