Lökgratäng med mozzarella

Dofterna från denna goda gratäng får det att vattnas i munnen; purjo, tomat och kålrabbi tillagas under en knaprig yta av ost.

Instruktioner

1. Ansa och skölj purjolöken och skär den i tunna skivor. Skålla och skala tomaterna och skär dem i skivor. Skölj, skala och hyvla kålrabbin i tunna skivor. Låt mozzarellaosten rinna av och skär den i tärningar.
2. Smörj en ugnsfast form med matfett och lägg i lök, tomater och kålrabbi i lager på lager.
3. Strö över soppgrönsakerna. Salta och peppra.
4. Blanda mjölk och grädde och häll det över gratängen. Strö först över parmesanost och sedan mozzarellaost. Klicka över matfett.
5. Sätt gratängen i mitten av den kalla ugnen och sätt den på 175 grader. Baka gratängen i 40 minuter tills osten har smält och blivit gyllenbrun.

Liknande recept

Kommentarer (0)