Sötsyrlig, god på smörgås.
Smält smöret i en kastrull. Lägg i den tunt skivade löken och stek på hög värme. Tillsätt vinäger, farinsocker och de torkade fikonen i bitar. Sänk värmen och sjud i ca 15 min. Tillsätt eventuellt lite vatten om det behövs. Häll upp i glasburk. Kan förvaras två veckor i kylskåpet.