Lökmarmelad tricolore

Gott till både kallskuret och varmt kött, kanske rentav till skekt fisk Gör gärna stor sats för den håller sig i månader i kylen.

Instruktioner

1. Skala de gula och röda lökarna och skiva dem.
2. Ansa, skölj och strimla det gröna från purjolöken.
3. Hetta upp oljan i en kastrull och låt löken mjukna, utan att få färg, ca 10 min.
4. Tillsätt sirap, salt och peppar och rör om ordentligt så att allt blandas.
5. Häll till sist i vinägern och blanda.
6. Lägg upp i skål eller väl rengjord burk om den skall förvaras länge.

Liknande recept

Kommentarer (0)