Detta receptet har jag fått av mamma men jag har lagt till lite frön i det.
Ingredienser
50 g jäst
1 liter kallt vatten
4 tsk salt
2,8 liter vetemjöl special
2 dl linfrön
1 ½ dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
Instruktioner
Blanda jäst och vatten, lägg i saltet.
Lägg i de frön du vill ha.
Tillsätt mjöl tills degen släppt bunken.
Låt jäsa 1 timme i bunken.
Ta upp degen på mjölat bord och dela den i 4 lika stora bitar och gör dom runda och släta.
Låt jäsa 1 timme.
Skär 3 skåror i varje bröd med en vass kniv.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 250 grader i 15 minuter, stäng sedan av ugnen och låt bröden stå 15 minuter i eftervärmen.