Serverar: 10 portioner
Nybakade te kakor med marmelad och ost. Jättegott. Går att frysa, men då helst nygräddade.
Värm mjölken till cirka 50 grader och häll i havregrynen, salt och sirap. Låt blandningen stå och svälla i cirka 20 minuter. Smält smöret och rör ner det i grynblandningen. Smula ner jästen och blanda ordentligt. Tillsätt vetemjölet lite i taget tills det blir en lös deg. Jäs degen under bakduk till dubbel storlek i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Knåda degen på ett mjölat bakbord, dela den i tio bitar och kavla ut till runda tekakor cirka 1 cm tjocka. Nagga dem med en gaffel och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.