Mammas gurksoppa

Serverar: 4 portioner

Ska serveras iskall med brödkrutonger. Inget för den som inte gillar vitlök!

Ingredienser

  • 1 liter hönsbuljong
  • 2 gurkor
  • 4 tomater
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 msk lök, finhackad
  • 1 - 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl vitt vin
  • 1 msk lime
  • Salt
  • Kryddpeppar
  • Vitt bröd
  • Smör
  • Vitlök

    • Instruktioner

    1. Kyl och sila buljongen. Riv gurkan, skålla, skala och tärna tomaterna (ta bort kärnorna) Tärna paprikorna, riv vitlöken. Blanda alla grönsakerna med den kylda buljongen, vinet och limen. Smaka av med kryddorna.
    2. Skär brödet i tärningar, stek i smör och vitlök.
    3. Servera soppan med brödkrutonger i tallriken.

    Liknande recept

    Ullas mammas köttbullar
    5
    4-5

    Mammas lax
    5
    45 min
    4

    Mammas goda bullar
    4.2
    2 h
    25
    6

    Mammas sockerskorpor
    5
    1 h 5 min
    2

    Mammas björnkaka
    5
    12
    3

    Gurksoppa med vinpärlor
    30 min
    4

    Nettans mammas fiskgratäng
    4
    2

    Mamma Gunillas supergoda grillsallad
    5
    15 min
    4-6

    Mamma Mariannes kaka med Marianne kross
    4
    10
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.