Den här rätten har min mamma alltid gjort och den är så god. En liten förrätt eller på en buffé passar den.
Ingredienser
2 burkar á 225 g musslor i vatten
50 g smör
1 burk ansjovis, 125 g ca
1-2 vitlöksklyftor
Persilja
2 dl crème fraiche 34%
Vitt bröd
Riven ost
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg musslorna i en vid form.
Smält smöret och blanda i mosad ansjovis. Pressa i vitlök. Blanda i persilja efter smak, men det ska inte vara för lite och blanda i creme fraichen.
Häll smeten över musslorna och bryt vitt bröd över i ganska stora bitar och fördela riven ost över rätten.