Mammas och morfars budapestgryta
När jag var liten lagade min far och jag mycket mat ihop, det här var en av rätterna. Barnen har döpt grytan. Jag har lagt till ingredienser efter dagens smak.
Ingredienser
280 g penne
2 gula lökar
2 morötter
2 paprikor
2 msk olja
Kummin
Paprikapulver
2 dl köttbuljong
1 brk krossade tomater
Salt
Peppar
500 g stark korv (chorizo t ex)
Finhackad persilja
Instruktioner
- Koka pastan. Skala och klyfta löken, skala och skär morötterna i bitar. Skölj och kärna ur paprikan.
- Fräs grönsakerna i oljan. Strö över kumminoch paprika, tillsätt köttbuljong, krossade tomater, salt och peppar.
- Låt koka 15 min, skär korven i bitar, lägg i grytan och låt koka 10 min, blanda ner pastan i grytan och servera med bondbröd.
Liknande recept
Kommentarer (0)