Mammas skotska fruktkaka

Serverar: 20 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Saftig god fruktkaka som vinner på att mogna. Skär tunna skivor och njut!

Ingredienser

  • 200g smör
  • 2 dl socker
  • 5 äggulor
  • 50 g hackad mandel
  • 1 ½ dl kakfyllning(syltade apelsinskal, sukat, cocktailbär)
  • 1 dl russin
  • 1 citron, rivet skal
  • 4 dl vetemjöl
  • 5 äggvitor

    • Instruktioner

    1. Rör smör och socker poröst. Blanda sedan ner äggulorna en i taget. Blanda ner mandel, kakfyllningen, russinen, citronskalen och mjölet. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner det i smeten.
    2. Grädda i en 1.5 liters form. 1 timme i 175 grader C.
    3. Kakan får gärna mogna i ca en månad.

    Liknande recept

    Ullas mammas köttbullar
    5
    4-5

    Mammas lax
    5
    45 min
    4

    Mammas goda bullar
    4.2
    2 h
    25
    6

    Mammas sockerskorpor
    5
    1 h 5 min
    2

    Mammas björnkaka
    5
    12
    3

    Nettans mammas fiskgratäng
    4
    2

    Mamma Gunillas supergoda grillsallad
    5
    15 min
    4-6

    God Fruktkaka
    4
    1 h 20 min
    1

    Mamma Mariannes kaka med Marianne kross
    4
    10
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.