Härlig ostpaj som även kan göras i dubbel sats och bakas i långpanna. Servera gärna med en grönsallad.
Ingredienser
2½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten
1 ägg till pensling
½ tsk salt
Fyllning
3 dl mjölk
3 dl vispgrädde
350 g riven Västerbottensost
6 ägg
1 tsk strösocker
Salt
Svartpeppar