Mandelfisk med italienskt potatismos

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

486 kcal/person

Ingredienser

  • 500 gram torsk eller liknande
  • 50 gram mald sötmandel
  • 1 msk finhackad färsk rosmarin
  • 2 krm salt
  • Potatismos
  • 1 kg potatis
  • 1 dl mellanmjölk ev mer
  • 1 msk olivolja
  • 50 gram riven parmesan i bit (Grana padano)
  • Salt
  • Peppar
  • sallad
  • 150 gram blandad sallad
  • 200 gram cocktailtomater i halvor
  • 200 gram gurka i skivor
  • 200 gram fryst grönsaksblandning

    • Instruktioner

    1. Börja med potatismoset. Koka potatisen. Häll av vattnet och rör ner mjölk, olivolja, parmesan, salt och peppar. Mosa med en potatisstöt eller elvisp.
    2. Gör under tiden i ordning fisken. Lägg den tinade fisken i en smord ugnsfast form. Blanda mandel, rosmarin och salt. Bred blandningen över fisken. Stek i 200 grader i 10-15 minuter.
    3. Servera fisk och mos tillsammans med blandad sallad, cocktailtomater, gurka och grönsaksblandning. Grönsaksblandningen tinas enklast genom att man sköljer den i ett durkslag i lite varmt vatten.

    Liknande recept

    Italiensk köttfärslimpa
    4.5
    1 h 15 min
    5-8
    3

    Gratinerat potatismos med julkorv och senapsgrädde
    45 min
    4-6

    Aubergine på italienskt vis
    4.2
    4
    7

    Italiensk bjudgryta
    4
    4
    1

    Italiensk Köttfärslimpa
    3.5
    4-5
    3

    Kålpudding på Vegetariskt vis med Gräddig Kantarellsås & Gratinerat Potatismos
    4
    4
    2

    Italiensk marinerad fläskfilé
    4.4
    6
    27

    Potatismos
    4.3
    20 min
    4
    4

    Mandelfisk i ugn
    4
    45 min
    3-4
    2

    Kommentarer (1)

    Maahl 8 januari 2009

    Det här var mycket gott, för att vara ett smalrecept. Vi skippade dom frysta grönsakerna - jag är inte så förtjust i sådana, skivade lite purjo i salladen istället.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.