Gör en form av folie o smörj den med lite olja. Blanda grädde, socker o smör i en skål med höga kanter, ej metall. Micra på hög effekt utan lock i ca. 5-6 minuter. Rosta under tiden mandeln i en torr het stekpanna under omröning. Bryt chokladen o låt den smälta i gräddblandningen. Tillaga ca. 1 min på full effet i mocron. Rör i mandeln o apelsinskalet. Häll smeten i formen. Låt den steln i kylskåpet i några timmar. Skär i bitar.