Mandelpajen innehåller både persika och rödvinskokta päron. Detta är en riktig godbit för både öga och gom. Pajen passar utmärkt att servera i påsktid.
Ingredienser
Pajdeg
1 dl, 65 g, sötmandel
2 dl vetemjöl
½ dl strösocker
100 g smör eller margarin
Fyllning
75-100 g mörk blockchoklad
1 burk, ca 400 g, konserverade päron
2 dl rött vin
1 burk, ca 400 g, konserverade persikor