Gott till kaffet
Häll hallon i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör, blanda i kokosflingor, låt svälla lite. Vispa äggulor och sukrin fluffigt. Blanda ner äggvispet och bakpulver i kokossmeten. Klicka smeten över hallonen. Grädda i ugn i ca 5 min. Vispa äggvitor och sukrin till hårt skum. När pajen varit i ugnen ca 5 min, ta ut den och klicka maräng över pajen. Grädda ytterligare 5-10 min. Servera med vispad grädde.