Margits morotslåda

Serverar: 4-6 portioner

Morotskaka ett måste på det Finska julbordet.

Ingredienser

  • 1½ dl grötris
  • ½ liter vatten
  • ½ liter mjölk
  • ½ kg morötter
  • ½ msk salt
  • Ca 2 msk sirap
  • 2 ägg
  • Skorpmjöl
  • Smör
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 º.
    2. Koka upp vatten med lite smör. Tillsätt riset och låt koka upp, tillsätt mjölken och låt småkoka tills det blir en gröt, ca 40 minuter. Låt riset kallna något.
    3. Skär ner morötterna i mindre bitar och koka dem i saltat vatten tills de blir så mjuka att de går att mosa med en gaffel.
    4. Blanda riset med de mosade morötterna. Vispa äggen något och blanda ner dem, samt salt och sirap till önskad smak.
    5. Häll upp i en smord ugnssäker form och strö över ströbröd och några smörklickar.
    6. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter tills ytan får en vacker färg.

    Liknande recept

    Kommentarer (1)

    Lennart_58 14 augusti 2009

    Här du, där träffade du rätt, vilket bröd, jättegott o nyttigt. 5p. Lennart.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben