Serverar: 3-4 portioner
En riktigt festlig filé rätt som sköter sig själv i ugnen.
Lägg den putsade fläskfilén i en ugnssäker form. Vispa ihop resterande ingredienser i en skål och häll det sedan över filén. Såsen ska helst täcka köttet annars måste man vända det ibland. Ställ in i 150 grader varm ugn och låt stå i minst två timmar. Tag sedan upp filén och skiva den, lägg tillbaka i formen igen och låt puttra i ca 15 minuter. Pressad potatis är jättegott att servera till.
Detta var ett riktigt bra recept. Jag använde fläskytterfilé istället och tog bara en msk soja. Så lade jag till en msk kalvfond och en ask vilöksost i såsen. Skönt att slippa stå vid spisen och steka...